家常鸡蛋羹的做法放多少水

鸡蛋羹是一款营养丰富，老少皆宜的食品。今天就来教大家如何烹饪，以及做的时候到底要放多少水。

食材

鸡蛋 适量

芝麻油 适量

水 适量

食用盐 适量

搅拌蛋液

1、在一个小的搅拌碗中，用筷子以一个方向（顺时针或逆时针）搅拌鸡蛋，直到蛋清和蛋黄完全混合。

蒸之前加盐

1、完全搅拌均匀后加入适量的食盐。请注意因为盐会干扰蛋清和水的混合，所以最后加盐。

蒸的时间

1、把水烧开，然后慢慢地转为中火沸腾蒸汽7分钟。然后关火，可以滴上几滴芝麻油。