制作排骨面小妙招

1、排骨一份洗净备用。

2、将洗净的排骨放入锅中，加入足量的清水、醋和自家喜欢的调味料，也可以直接煮成清汤。

3、排骨汤煮2个小时以上，排骨酥烂，汤汁浓稠。

4、准备荆芥或者香菜备用。

5、蒜薹洗净切碎，用盐提前腌制起来。

6、长条逐个抹油码在一起，盖上保鲜膜，饧2个小时以上。

7、加入煮好的骨头汤和红辣椒油冲一碗汤。

8、将煮好的面和排骨加入碗中，即可食用。