多层蒸笼怎样防止滴水

1、蒸馒头盖子滴水不能完全避免但是可以减少。笼盖要选择高尖顶的或高圆顶的。

2、这样蒸汽冷疑水可以顺势滑落锅内。

3、最好选择竹制的蒸笼和盖子，这样不容易滴水。除此之外，还可以在用毛巾把盖子包起来，这样即使有水汽也可以吸收掉，盖子就不会滴水了。