1、因为手术后，食管还未恢复到正常消化状态中，所以饮食尽量要清淡无刺激，多以流质或者半流质食物为主，比如喝粥喝汤等。
2、但是因为流质食物不管饱，所以要注意，少吃多餐，，也就是一次的饭量不能过多，但是一天可以多吃几餐。
3、包括食物也尽量不要太粗糙，尽量不食用辛辣刺激的食物，千万不能吃辣椒、胡椒等食物。
4、进食的时候要细嚼慢咽，切勿吃得太快，要帮助食管重新慢慢适应食物的进入。
5、术后患者可以适量的多喝白开水，这样可以减少手术出现并发症的症状。
6、最近一条警告各位患者：食管癌手术后，千万不能抽烟，一定不能，切记切记。
