秋葵的吃法

1、选择秋葵个头越小的越嫩，太大的秋葵往往已经老了，选择手感有韧性的颜色翠绿的最好。

2、秋葵烹饪之前需要先焯一下。秋葵清洗干净去蒂，锅中倒入清水，大火把水烧开，水开后放入秋葵，再放少许的盐，焯水30秒左右，如果想把秋葵煮熟，大约需要两分钟左右。

3、秋葵焯水时最好整根放下去，不要切，防止营养流失。