如何制作好吃的水煮羊肉卷？

1、锅中烧水，水开将洗净的配菜焯熟捞出控水放入碗中，再将羊肉卷放入煮出血沫洗净备用

2、锅中烧油，油热下入葱蒜爆香，再放入豆瓣酱和火锅底料炒出红油

3、放入适量清水，加入羊肉卷，味精，鸡精，酱油，蚝油，煮至入味倒入碗中

4、上面撒上葱蒜末和熟芝麻，干辣椒热油炸香浇在葱蒜末上面，激出香味后开吃