秘制鲫鱼汤的做法

1、准备少量红椒、小葱、姜丝、枸杞。一条鲫鱼，鲫鱼肚中加入半小勺盐（秘方，可使鱼入味）。一杯牛奶。

2、锅中放油，鱼放入锅中煎一下，两面微黄即可。加入开水（秘方，可使鱼汤呈乳白色）。加入姜丝去腥。加入牛奶（秘方，可使鱼汤鲜美），中火煮10分钟。

3、出锅前加入适量盐，胡椒粉，小葱段，两勺牛奶（秘方）。

4、加入红椒和枸杞搭配，使鲫鱼汤色彩丰富。也可不加。