豆角烧土豆的做法

1、土豆去皮洗净，土豆切比豆角粗的条，这样才能熟到一起去，用水洗去淀粉

2、豆角去筋泡水洗净，豆角切段

3、油热后放锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮即成。但干煸的豆角比较费火，要一直小火不断的煸豆角，不断翻动，直至出现虎皮。

4、平底锅抹层油，将土豆条平铺 ，中小火煎制，中途翻动几次至表面微焦变硬即可

5、锅中剩下少许油，下入青椒蒜末炒香

6、放入事先煎好的豆角和土豆

7、加入1勺酱油，1勺耗油，1勺鸡精，半勺盐翻炒至入味。