带你做干锅儿菜

1、儿菜都很嫩，买回家洗干净，不用削掉外皮什么的，整棵都能吃

2、把米熏肉用热水洗一下，沥水后切成片；小米椒切段；蒜剥好切片；儿菜切片，前期工作就准备好了

3、热锅少许油，油只要一点点，烧热后下米熏肉，煸炒出油

4、接着把蒜片和小米椒下锅，继续煸炒出香味儿

5、然后下儿菜，中火翻炒，儿菜看着像芥菜头，其实它非常嫩，翻炒几分钟就会变色

6、儿菜变色后，调入适量盐、白糖和酱油，翻炒均匀即可关火出锅