就该这样做特供白果炖鸡

1、将白色水果洗净后热烫（放入冷水中煮5分钟）。用手撕开外面的红色皮肤，用牙签取下核心

2、鸡排洗净：老母鸡一半，白果200克，姜、枸杞适量

3、加一点点底油，鸡下锅翻炒至肉变色（或者鸡肉焯水也行，焯水时鸡肉冷水下锅）

4、将鸡、银杏、生姜放入砂锅，加水，不加任何配料

5、加热，转为低热，继续炖1-1.5小时PS：盖上炖制过程，这是图片演示

6、关火前10分钟加入枸杞，最后加盐调味就OK了

7、炖汤味略甜，白果味软糯而不粉。。。快点，把碗擦干！