葱香鲔鱼蓉饭

1、准备好食材。

2、将白米洗净，放入电饭锅内胆，加水，放一匙麻油。

3、使用一般煮饭功能，煮米饭。

4、用刀压扁鱼肉。

5、细细地碾磨成鱼泥，取出筋膜。

6、处理完所有鱼块后，将鱼泥汇总在一起，拿刀背剁一下。

7、放入一半的香葱末儿，继续剁。

8、加入一匙净水，将鱼蓉剁匀后放小碗中备用。

9、取做好的米饭一碗，加入寿司醋一勺。

10、将鲔鱼蓉放在米饭上。

11、将剩余的香葱撒在鱼蓉上做装饰。

12、将芥末与酱油调匀，拌入饭中即可。