土豆烧排骨的家常做法

1、买来的新鲜排骨切成小块，加入料酒，酱油腌制十几分钟。

2、土豆削皮切成丁状，大土豆或者小土豆都行。

3、葱姜蒜这些香料切好备用。

4、锅里热油，先放入香料爆香。

5、放入土豆爆炒一会。

6、都土豆炒制差不多五分熟时，可加入排骨一起翻炒，加盐，酱油，醋，料酒调味。

7、加入清水开始焖煮，喜欢汤汁多的可以多放点水，先用大火焖，然后改用小火，时间可以焖就一点，土豆和排骨煮的越软越香。

8、最后撒上葱花点缀，装盘。