1、魔芋结洗净沥干水份。
2、将娃娃菜，黄瓜，胡萝卜均切成细丝，准备好香菜末，蒜末，辣椒圈和葱花。
3、锅中注水烧沸后，把魔芋结倒下去焯两分钟，快好的时候把胡萝卜丝也顺便焯一下。
4、将魔芋丝和胡萝卜丝捞出过凉水并攥干水份放在大碗里，倒入香菜末，蒜末，辣椒圈以及葱花。
5、调入食盐和香醋。
6、再调入生抽，香油和辣椒油，搅拌均匀后便可盛出装盘食用。
7、成品图。
8、总结：
1：魔芋结洗净沥干水份。
2：将娃娃菜，黄瓜，胡萝卜均切成细丝，准备好香菜末，蒜末，辣椒圈和葱花。
3：锅中注水烧沸后，把魔芋结倒下去焯两分钟，快好的时候把胡萝卜丝也顺便焯一下。
4：将魔芋丝和胡萝卜丝捞出过凉水并攥干水份放在大碗里，倒入香菜末，蒜末，辣椒圈以及葱花。
5：调入食盐和香醋。
6：再调入生抽，香油和辣椒油，搅拌均匀后便可盛出装盘食用。
