蒜蓉粉丝蒸虾的步骤

1、去掉虾壳虾头，开背去掉虾线。

2、虾背中间用刀划个口，虾尾穿过去，这样虾可以立起来。

3、粉丝提前用开水泡软。

4、将粉丝环形缠绕在虾仁上。

5、摆入盘中

6、锅中放适量油，倒入蒜末小米辣炒香。

7、再放入一小勺白糖，适量蚝油增味提鲜，炒匀后盛出备用。

8、将蒜蓉铺在虾仁粉丝上，这里可以再淋上一圈蒸鱼豉油，没有也可不放。

9、水开后放入蒸锅蒸七分钟左右

10、香浓过瘾。