正宗的剪刀面，做法超简单，吃着爽滑又筋道！

1、面粉中加盐，分次少许加冷水，揉成比较偏硬的面团，盖上保鲜膜松弛半个小时，每隔十分钟拿出来揉搓下。

3、剪好的面直接下入锅中煮，用勺子搅拌下避免粘连，按照实际的情况，将剪刀面煮熟后，就可以捞出来，过一遍凉开水。

5、再加上点食盐和白糖提味，搅拌均匀，料汁就做好了，浇在剪刀面上，搅拌均匀就可以吃了。