干虾仁太硬怎么做好吃

1、准备5个鸡蛋搅均，

2、干虾仁10只左右泡水备用

3、加入1-1.5倍凉白开，撇去泡沫，过滤一下

4、盖上保鲜膜，扎几个孔，水开上锅蒸，大概蒸十几分钟

5、花生油加入葱爆香，

6、炸好的油跟3勺生抽 混在一起

7、摆好虾，倒入酱油，在蒸一会，2-3分钟

8、撒上葱花出锅，出锅前可以关火焖一会