沾水萝卜丝丸子

1、提前将原料准备好，白萝卜去皮，切成长片后，再切成细丝备用

2、锅内烧水，将萝卜丝放入沸水中焯水，捞出来用手挤掉多余的水分，将肉沫、葱花、姜末、红薯淀粉放入萝卜丝中，用力抓匀

3、再用手捏成一个一个的丸子放在蒸笼里面蒸

4、蒸熟后取出撒上葱花，配上红油蘸碟即可（红油蘸碟：自制红辣椒油，葱花，醋，盐，胡椒粉，生抽）