凉拌苦菊的制作方法

1、将清鲜的苦菊洗干净。

2、然后用盐水浸泡十分钟左右。

3、与此同时，把大蒜切成末备用。

4、然后将泡好的苦菊撕成小段，放在一个较大的容器里面。

5、往容器里面，加入之前切好的蒜末，倒入香油，醋以及适当的盐和糖。

6、搅拌均匀之后，凉拌苦菊就做好了。