香菇腊肠油饭

1、干香菇洗净倒温开水泡软(3-4H)。

2、粳米与糯米各1杯（量杯如图）。

3、米加水泡30分钟，之后倒入泡香菇一半的水（如图，因米有泡过水不要加太多）。

4、电饭锅开启煮饭模式。

5、泡软的香菇切片，腊肠及西红柿切丁，大蒜切碎，将适量酱油、白糖、盐、水搅拌调汁。

6、冷油热锅，倒入大蒜、剁辣椒爆香。

7、加入香菇、腊肠大火翻炒1分钟，倒入调料汁煮开快收汁时加鸡精备用。

8、米饭中倒入炒好的香菇腊肠搅拌均匀。

9、香菇油饭装盘，美美哒。