鸡蛋肠怎么做

1、食材展示：肠衣300克、蛋液500克、水淀粉10克、白胡椒粉1克、盐18克。

2、调制蛋液：蛋液中加10克胡椒粉、18克盐和10克水淀粉搅匀。

3、灌制蛋肠：准备好肠衣，用漏斗灌好肠，将两头系好。

4、煮蛋肠：将温水倒进锅中，把灌好的肠放进锅中，小火慢慢的煮，等到肠体发硬即可出锅。

5、总结如下。