内脂豆腐怎么做好吃

1、蛤蜊吐干净沙子，用清水多冲洗几遍，豆腐切小块，火腿肉切小块，姜切片，葱白切段。

2、锅里放少许油，放入火腿肉炒香，放入姜片、葱白略略拌炒，加入清水与素高汤。

3、放入豆腐煮开，转小火炖上5分钟左右，放入蛤蜊再次煮开即可。

4、放少许白胡椒粉及盐调味，出锅。