怎么做美味的香菇滑鸡

1、把鸡切块清洁干净，加入姜丝、盐，搅拌，加入一勺淀粉，再次搅拌均匀即可；

2、干香菇10朵，凉水浸泡软掉后切片备用；

3、香菇和鸡块一起，隔水蒸20分钟。

4、注意香菇要在鸡块都准备好后，最后才加入，一起蒸熟。

5、不要在加盐的时候拌入香菇会超级咸。

6、注意锅中水开后，再放入鸡蒸熟即可。