健康养生佳品肉沫茄子的做法

1、紫茄子去皮

2、茄子切成条，上火蒸软。这是给宝贝做的，所以切的小。

3、冷油炒葱姜蒜

4、葱油味出来了，就下肉沫煸炒，可以多炒会，肉会更香。

5、放盐，鸡精，糖（提香），生抽，老抽。

6、茄子蒸软了，起锅。

7、儿童版的茄子肉沫好了，吃饭吧这是之前做的大茄子，最后一步加了水淀粉和青椒粒。可以吃茄子盖浇饭了