清煮羊肉的做法

1、备材料

2、羊肉用沸水焯去血水，捞起

3、取一锅水，加入姜片、蒜头、荸荠、葱段、酒

4、煮沸后投羊肉块

5、加盖煮软熟，易咬

6、加进腐竹

7、待腐竹煮至软滑，加进调味料

8、待所有材料煮透，撒葱花，关火上碟