教你怎么做蒸鱼糕

1、洗净的鱼肉切小块。

3、分离蛋黄蛋清，蛋清加入到鱼肉里。把鱼肉放入搅拌机里打泥。

5、取方形容器，先给内壁刷一层薄油，方便脱模。在容器里倒入鱼泥，抹平表面。

7、打开盖子，刷上蛋黄液，再重新盖盖子，继续蒸3～5分钟。

9、收工完成装盘。