基围虾的做法

1、梭子蟹洗净，切小块，备用。基围虾去头去虾线，洗净备用

2、葱姜蒜洗净，切片备用，青红椒洗净去蒂去籽，切小块备用

3、锅烧热，热锅冷油用中火，放入葱姜蒜

4、放入蟹，不要着急翻动，梭子蟹颜色变红后，放入基围虾

5、放入土豆片，玉米片翻炒。放入调味品，生抽，老抽，盐，辣酱，糖适量，可以适当少放一点，根据自己的口味尝一尝慢慢调整，加入适量开水烧开收汁

6、放入青红椒片，继续翻炒盛出，青红椒成熟后，装盘开吃