清蒸麻辣鲫鱼

 时间:2026-04-25 13:38:13

1、将鲫鱼洗净去内脏,在鱼身上划刀,撒盐,倒上料酒备用。姜切丝,葱切成葱花,辣椒切段备用。

2、锅上烧开水,鱼装盘撒上姜丝。葱花,盐,味精,一起蒸。蒸至15分钟,另起锅烧油,油烧热撒上花椒麻椒,辣椒炸至香味出来。淋在鱼身上即可

3、一盘清蒸麻辣鱼就出锅了

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