蚝油手撕包菜

1、红辣椒清洗干净，切成辣椒圈，如果不能吃辣的，可以把辣椒籽去掉，否则不用去，

2、大蒜去皮，用刀按扁，包菜清洗干净，去掉底部的根，再用手撕成小块，

3、将生抽、酱油和蚝油倒入一个碗里，搅拌均匀备用，

4、热锅凉油，等油热了以后先放入大蒜和辣椒圈爆香，

5、再倒入包菜翻炒，多炒一会儿，炒至包菜变色，

6、加入适量的酱汁翻炒均匀即可出锅。