砂锅白菜猪肉汤的做法

 时间:2024-10-12 20:03:57

1、猪瘦肉洗净,剁成泥;猪肥肉洗净,切成小丁。

2、猪瘦肉泥与猪肥肉丁一起搅拌,加入蛋清,盐,味精拌匀,制成肉丸,入沸水中焯熟。

3、白菜去老叶,洗净,切成丝。

4、锅中倒入清水煮沸,放入白菜丝,肉丸,姜丝,花椒水,小火煮约15分钟,加入盐调怿媪镏桃味,淋入香油,撒上香菜段即可。

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