黑椒牛柳的做法

1、选最好的牛里脊肉切片洗一下，加盐 鸡精 料酒 耗油腌制 ，然后放一个蛋清和生粉搅拌均匀，使牛肉上劲

2、红椒切菱形备用

3、把蒜苔切2.5cm的段，然后两端各自切十字刀到三分之一的地方，然后用冷水泡着，就卷成这样的花了，是不是很好看

4、锅里放多一点油，热锅冷油，放入牛肉炒熟捞出来沥油备用

5、锅里放少量的油加姜片蒜片 黑椒碎 和红椒片稍微炒一下，炒出黑椒的香味

6、加入牛肉 烹点料酒 加白糖和一点耗油稍炒，下入蒜苔切的花

7、起锅装在盘子里，有没有食欲 自己动手试一下吧