如何自制韭菜盒子

1、首先将韭菜清洗干净，切成碎末，将粉丝提前泡好，也切成碎末。

2、把韭菜和粉丝放入碗中，打入一个鸡蛋，加入食盐、鸡精调味，再放入面粉搅拌成面糊。

3、锅中刷油，将面糊倒进去，摊成小饼煎至定型。

4、用勺子将一半的面饼提起来，再压下去，做成半圆形，然后将两面烙制定型熟透即可完成。