1、 柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
3、 秋季柿子和红薯同时上市，切记红薯不能与柿子一起吃。因为甘薯中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌胃酸；而柿子中所含的鞣质、果胶等胃酸的作用下会产生沉淀物，沉淀物结在一起，会形成不溶于水的胃结石，难以消化、排泄。空腹时也会有同样的坏处。
5、 我们还可以削掉柿子皮后，人工晒干做成柿子饼比较好储藏。
