1、· 参考月龄 · 15个月以上，对食材不过敏的宝桡暾瑟丁宝 · 食材准备 · 猪皮200克 猪肉180克（猪犍子比较好） 辅料：油，盐，酱油，料酒，姜片葱段
3、用刀将猪皮表面的油脂刮干净，如果有毛的话你记得要用小镊子拔掉。 前两步千万不可省略，焯水刮油之后，猪皮吃起来会更清爽，不会觉得有异味。
6、开大火煮至水沸，然后转成中小火煮约30分钟。
8、然后将熟透的猪肉取出，同样切成小细丝状，再倒回锅中。
10、将制作好的肉和汤一起倒入模具内，放入冰箱冷藏约3小时。这些食材量我一共做了2碗。你也可以直接放入模具中，常温冷却到凝固状态，时间会稍微久一点。
12、这个满是年味儿的肉皮庑药氏枣冻端上桌，滑嫩，软弹，弹力十足。 吃完它，也更有了大步迈向2021年的决心，回头看看去年的自己，幸好，咬紧牙关挺了过来，今年的我们，一定会更好。
