DIY火龙果班戟

 时间:2025-01-07 23:09:39

1、将鸡蛋,糖粉搅打均匀至糖融化。

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2、加入纯牛奶,拌均匀。

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3、筛入低筋粉和红曲粉,搅拌均匀。

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4、黄油隔水融化后倒入面糊里,拌均。

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5、将面糊过筛两三遍。

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6、放入冰箱冷藏静置半个小时。

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7、6寸不粘煎锅抹上一层薄薄的油,然后勺入约30毫升的面糊,摊成圆形。

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8、小火加热,煎到面糊凝固,过程无需翻面,熟了就倒扣出来。

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9、班戟皮冷却后,在贴着锅的那面包馅,挤上淡奶油,放入火龙果肉,先左右包,再前后包。

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10、包好后翻过来,摆盘,就大功告成了。

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