卤味之五香卤花生

1、将每一颗花生都捏开一个口子，便于入味。

2、砂锅放入适量清水烧开；再放入香叶、桂皮、八角，再次烧开，转小火焖煮5分钟。

3、放入盐，倒入花生。

4、盖盖子，大火煮开，转小火焖煮20分钟。花生煮好后关火，不要开盖，让花生浸泡在汤汁中入味。

5、30分钟后，花生就可以吃。