沈阳小土豆怎么做好吃

 时间:2024-10-25 07:17:15

1、可以先将小土豆在水中浸泡15分钟,洗的更干净;辣椒与香菜洗净备用。

2、将五花肉切成2厘米左右的均匀方块,更美观些;

3、锅中放入2汤勺油,烧热加入八角,转小火尽量炸出香味,加入姜片与葱段翻炒。

4、待飘出香味后后加入切好的五花肉翻炒,翻炒五花肉的时间需要久一点,五花肉表面微微变焦即可。

5、五花肉表面微微变焦的时候加入花椒粉,调入50克的白糖提鲜,加入老抽与生抽翻炒片刻,加入小土豆,加入100ML的清水,大火烧开转小火焖烧40分钟左右。

6、汤汁变得浓郁之后加入辣椒,撒入香菜继续焖20分钟即可。

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