家常炒平菇的做法

1、准备食材：平菇、葱、蒜。

2、平菇洗净，滤干水分，大朵的撕开。葱切成葱花，蒜去皮。

3、锅内加油，开火，加入平菇、蒜一起翻炒，加盖煮2分钟。（如果比较干可加少许水）。

4、平菇炒软，加入葱，用铲翻动均匀。关火。

5、撒少许盐、白糖，翻匀，装入碗中。