麻辣鲜香---麻辣香锅鸡块

1、鸡块洗净

冷水下锅焯水几分钟

捞出洗净

2、胡萝卜切滚刀块

尖椒切菱形块

葱切小段，姜切片

3、锅中放入适量植物油

放入胡萝卜炸至金黄

4、捞出控油备用

5、放入鸡块翻炒

6、炒至焦黄盛出待用

7、锅中留适量底油

放入两勺麻辣香锅调料

一勺郫县豆瓣酱翻炒

8、加入葱姜翻炒

9、放入胡萝卜鸡块翻炒

10、最后放入尖椒翻炒

11、翻炒均匀即可出锅

12、个人建议

    盛出稍微冷却即可食用。