1、准备一个大盆，将海虹放进盆里面，倒入足量的清水，放入一些面粉，浸泡10分钟
2、海虹清洗干净之后，锅里面不放水也不放油，往锅底里面放入四片姜片。然后把清洗干净的海虹放进去
3、大火煮好之后，我们可以看到里面有很多水，所以说煮海虹的时候不用添加水。这样煮出来的海虹味道更加鲜美。
4、海虹一直煮到全部张开嘴，这就说明熟了。这个时候为了保险起见，我们可以继续煮一分钟，煮熟的海虹盛入盘中
5、准备一个小碗，调一个凉拌汁，放入盐 鸡精 生抽 耗油 少许白糖提鲜，最后再放入辣椒油，搅拌均匀，蘸着海虹就可以吃了
