腊肉炒萝卜干

1、腊肉蒸熟，切小丁。

2、青椒切丁，大蒜切大粒。葱姜切斜片。

3、萝卜干凉水浸泡五分钟，冲洗干净，沥干水分。

4、萝卜干切小段。

5、热锅冷油放入腊肉丁，小火煸出腊肉的油。再放入葱姜蒜，辣椒面。炒出红油。

6、放入萝卜干，食用盐，白糖，蚝油，翻炒均匀后加入青椒。即可关火。