曼步厨房 - 凉拌海蜇

1、海蜇皮先用冷水浸一晚，换几次水，尽量把盐分都除去，切丝再用凉开水浸半天，这样里面的沙子都可以清除了；

2、黄瓜去皮切丝，用少许盐拌匀，静置15分钟脱水后把黄瓜挤干待用；

3、切成丝的海蜇挤干，加入黄瓜拌匀，倒掉多余的水分。用盐，一点点糖，鸡精，麻油调味即可！