子姜炒鸡的做法

1、子姜洗净，挑选嫩的子姜口感更好哦

2、子姜切丝

3、鸡肉洗净砍块

4、热锅下油，先爆香蒜末，吃辣的朋友这个时候可以爆香辣椒丝啦

5、倒入鸡块翻炒

6、稍变色就可以加入料酒和胡椒粉，去腥特别好

7、加入酱油蚝油翻炒

8、加入子姜继续翻炒片刻

9、加入半碗清水翻炒均匀，放入适量的盐进行调味收汁就能出锅啦