1、首先把肉末清洗干净。
2、随后加入料酒、生抽、白砂糖、生姜、大蒜、香葱。
3、把油豆腐用清水冲洗一下就好。
4、把之前调好料的肉末放进油豆腐里面，可以用筷子在油豆腐上面戳个小洞，取适量的肉末放进去，底部不要戳破。
5、锅内擦干净放入适量油。
6、油温热放入装好肉末的油豆腐煎至两面变黄。
7、煎好后放入适量的温水，加一点点荣亻趾渡老抽，用中小火煮个20分钟左右。20分钟后加入调好的水淀粉，我用的是玉米淀粉加了一点点水，把粉搅拌均匀后放进去就好。
8、出锅装盘，加了水淀粉有点粘粘的了。
9、可以再撒点香葱，味道更香。
