嫩玉米炒肉丁的做法

1、首先把嫩玉米粒起出来备用。

2、瘦肉切成小丁，然后加适量的盐、生抽、料酒腌制十几分钟。

3、热锅下油，放瘦肉丁进去，大火翻炒至变色，然后铲上碗里。

4、再开火下油，放蒜米进去爆香。

5、玉米下锅，加适量的盐翻炒10秒左右。

6、然后肉丁回锅，混合玉米爆炒30秒左右就可以出锅了。【玉米容易熟，所以不用炒太长时间，炒太长时间玉米会变硬】