香喷喷的珍珠丸子

1、准备所有食材，糯米用水泡三小时

2、土豆切丁，碎一点。香葱切末，姜磨泥，和肉糜混合

3、糯米沥干水，猪肉加土豆和所有调料一起混合搅拌上劲。静置，再次搅拌

4、取一团肉糜，包上半个蛋黄用手来回摔圆

5、滚上糯米，沾均匀

6、放在笼里，蛋黄丁装饰，中火蒸25——30分钟

7、用香葱点缀，盛出