蛋白酥的做法攻略

1、一开始就让宝贝儿把杂志上关于制作蛋白酥的原料、步骤都记熟，我则多看看下厨房其他厨友蛋白酥的方子。

2、由宝贝儿准备好两个蛋清，小朋友还是不小心弄了一些蛋黄进去。

3、由宝贝儿准备好约50克糖粉。我在旁边教会她用普通的瓦勺如何来量50克糖粉。两瓦勺约是25克糖粉，50克糖粉就应该是？……4瓦勺!宝贝儿自己算出了要舀的勺数。

4、用电动打蛋器搅拌一下蛋清。

5、加入全部糖粉和柠檬汁，没有柠檬，我们加了一点苹果醋。

6、吃不完的蛋白酥，罐装保存好，留着慢慢吃。