牛肉炖什么好吃

1、将所有材料洗净切块，不用切得太小.

2、牛肉冷水下锅，放入姜片，料酒，煮开煮出血沫捞出

3、起锅烧油，放入蒜炒香，再放入牛肉，翻炒至肉色稍微变得焦黄，放入洋葱炒出香味。

4、加入生抽、老抽、料酒进行翻炒，放入适量的纯净水，将水烧开再放入高压锅中10分钟左右。

5、起锅烧油，放入切好的西红柿，炒出沙，下入土豆块，进行翻炒。

6、将炒好的西红柿土豆放入高压锅，设置时间3分钟左右。

7、开盖后放入一勺白糖，放入锅中进行大火收汁，最后撒上葱花。