怎样做脆皮牛肉丸

1、准备火腿肠和牛肉丸。

2、再准备好面粉，面包糠和鸡蛋。

3、面粉中加入一个鸡蛋。

4、加适量清水搅拌成面糊。

5、牛肉丸裹上一层面糊，再裹上一层面包糠。

6、火腿肠切出八条腿。

7、火腿肠小火加热。

8、牛肉丸放入六成热油锅中，炸至两面金黄。

9、用牙签固定好丸子和火腿肠。

10、海苔装饰眉毛，蛋白质装饰眼睛，番茄酱装饰嘴巴，装盘即可。