如何制作硬煮鸡蛋，使蛋壳不粘?

1、第1步购买鸡蛋时，请选择最接近失效日期的鸡蛋盒。蛋壳较容易从较旧的鸡蛋中取出。

2、第2步将鸡蛋放入锅中，并用热水盖上。把水煮沸，让鸡蛋煮5分钟。

3、第三步盖好锅盖，让鸡蛋在水中静置至少10分钟。

4、第4步从锅中取出鸡蛋，然后轻拍或打碎外壳。

5、第5步将鸡蛋放在冷水中几秒钟。取出鸡蛋并立即去皮。