1、用粉色纸和竹签（或牙签）制作小爱心装饰签。
2、萃取意式浓缩咖啡，放置冷却。
3、厨师机里放入软化的黄油（用手指能轻易按下的软度）加入细砂糖，打发到体积变大、颜色发白的状态（或手动打蛋器，中高速打发1-2分钟）。分2-3次加入鸡蛋，等蛋液被完全吸收后再加入下一次。
4、筛入混合好的粉类（低筋面粉、可可粉、泡打粉）。
5、继续搅拌混合均匀。
6、烤箱预热175摄氏度，中层烤25分钟左右。取出后在蛋糕表面刷一层浓缩咖啡液，冷却备用。
7、用喜欢的花嘴，把奶油霜挤在冷却的咖啡蛋糕上。
8、放入蛋糕盒，冷藏保存。
9、马斯卡彭芝士、淡奶油、牛奶、糖、盐混合，搅打至浓稠，隐约出现纹路的状态。
10、做好了。
